Blog
Keto Varkenshaas met Ananas Spiesjes
Keto Spiesjes met Varkenshaas en Provençaalse Kruiden
Het is weer die tijd van het jaar waarin de zon schijnt, de barbecue wordt aangestoken en je met vrienden en familie buiten zit te genieten van heerlijke gerechten. Als je net als ik bent, wil je genieten van al dat lekkers zonder je schuldig te voelen over je dieet. Daarom heb ik dit keto recept voor spiesjes met varkenshaas voor je samengesteld. Deze spiesjes zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook nog eens verrukkelijk en perfect voor een koolhydraatarm dieet. De combinatie van varkenshaas, Provençaalse kruiden, ananas en paprika zorgt voor een explosie van smaak, en daarnaast zijn ze ook uiterst geschikt voor op de grill of barbecue. Laten we aan de slag gaan!
Porties en Bereidingstijd
- Aantal porties: 4
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 12 minuten
- Totaal: 27 minuten
Ingrediënten
- 1 rode paprika
- 350 gr varkenshaas
- Stukken verse ananas of ananas uit blik (let op de suikers)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel Provençaalse kruiden
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Snijd de varkenshaas in blokjes van ongeveer 3 cm. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig kunnen garen.
- Meng het vlees met de olijfolie en de Provençaalse kruiden in een kom. Laat het afgedekt staan. Dit helpt de smaken om goed in het vlees te trekken. Je kunt het vlees ook een paar uur van tevoren marineren voor een intenser aroma.
- Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snijd deze in stukken die goed op de spies passen.
- Snijd de ananas in blokjes als je verse ananas gebruikt. Als je ananas uit blik gebruikt, zorg dan dat deze ongezoet is en goed uitgelekt.
- Prik een stuk vlees, een stuk ananas, en een stuk paprika om en om aan de spiezen. Hiermee creëer je een mooie mix van smaken en kleuren op je spiezen.
- Bestrooi de spiezen met een beetje peper en zout voor een extra kick.
- Verhit de barbecue of grillpan op middelhoog vuur. Bak de spiezen gedurende ongeveer 12 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait zodat ze aan beide kanten mooi bruin worden.
- Serveer de spiesjes met een frisse salade of een keto-vriendelijk bijgerecht. Gepofte aardappelen zijn niet geschikt voor een keto-dieet, maar je kunt een romige bloemkoolpuree maken als een geweldige vervanger.
Tips & Variaties
- Voor een extra smaakdimensie kun je andere groenten toevoegen, zoals courgette of champignons.
- Als je geen vlees eet, kun je ook tofu marmeren met Provençaalse kruiden gebruiken als een vegetarische optie.
- Bewaar de overgebleven spiezen in een afgesloten bakje in de koelkast tot 2 dagen. Ze kunnen ook worden ingevroren voor maximaal 3 maanden. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt om vriesbrand te voorkomen.
Dit recept is niet alleen makkelijk te maken, maar het past ook perfect binnen een low-carb levensstijl. Door de gebruikelijke suikers en hogere koolhydraten in ananas te beperken, zorg je ervoor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Dit is cruciaal voor een succesvolle keto-ervaring, omdat schommelingen in je bloedsuikerspiegel je hongergevoel en je cravings kunnen beïnvloeden.
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt! Geniet van deze heerlijke, voedzame en vooral verrukkelijke keto spiesjes, perfect voor elke zomerbijeenkomst!
#keto #recept #varkenshaas #koolhydraatarm #spiesjes #bbq #low-carb
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
