Blog
Keto Marokkaanse Kip Tajine
Keto Marokkaanse Kip met Sinaasappel
Introductie
Als je op zoek bent naar een koolhydraatarme maaltijd die boordevol smaak en genot zit, dan is deze keto Marokkaanse kip met sinaasappel de perfecte keuze. Het idee om sinaasappel te combineren met kip klinkt misschien ongebruikelijk, maar het levert een verrassende en heerlijke smaakervaring op. Deze variant is eenvoudig te maken, past binnen je ketogeen dieet, en laat je genieten van het beste van beiden: een malse kip met een verfijnde sinaasappelsmaak. Duik in de keuken en ontdek hoe je deze smaakvolle maaltijd zelf kunt bereiden!
Ingrediënten
Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 8 kippendijen (of ca. 600 g kipfilet)
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 stukje gember (a 3 cm), geraspt
- 150 ml kippenbouillon (let op dat deze zonder toegevoegde suikers is)
- 1 grote sinaasappel, sap (zorg dat je de schil weglaat voor de laagste koolhydraten)
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels ras el hanout kruiden (kruidenmix zonder toegevoegde suikers)
- 2 kaneelstokjes
- 50 g geroosterde amandelen, grof gehakt
- 1 eetlepel avocado-olie of kokosolie
Bereidingswijze
Volg deze stappen voor een smakelijke keto maaltijd:
- Neem de kippendijen en doe ze in een kom. Voeg de avocado-olie, paprikapoeder en ras el hanout kruiden toe. Meng goed zodat de kruiden gelijkmatig over de kip verdeeld zijn.
- Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en gember tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de gemarineerde kip toe aan de pan en bak deze gedurende 10 minuten rondom mooi bruin. Dit zorgt voor extra smaak en een mooie kleur.
- Voeg het sinaasappelsap en de kippenbouillon toe aan de pan, samen met de kaneelstokjes. Dit zal de smaken verder ontwikkelen.
- Bereiding in de tajine: Plaats de tajine op een gasverdeler of zet hem in een voorverwarmde oven op 150 graden Celsius. Laat het gerecht 30 minuten met gesloten deksel sudderen.
- Bereiding in de pan: Laat de kip gedurende 30 minuten zachtjes sudderen met een deksel op de pan of afgedekt met aluminiumfolie.
- Hak de geroosterde amandelen grof. Dit kan makkelijk door ze in een zakje te doen en voorzichtig te pletten met een deegroller.
- Serveer de kip op een bord, bestrooi met de grof gehakte amandelen en een handvol fijngehakte koriander. Deze maaltijd is heerlijk met een frisse keto couscoussalade of simpelweg wat gestoomde groenten.
Tips & Variaties
– Vegetarische optie: Vervang de kip door stevige tofu of tempeh, gemarineerd op dezelfde manier.
– Zuivelvrij: Dit recept is al zuivelvrij, perfect voor iedereen die lactose wilt vermijden.
– Bewaren: Restjes kunnen in de koelkast maximaal 3 dagen worden bewaard in een luchtdichte container. Voor langere bewaren kun je er porties van invriezen, dit kan tot 3 maanden.
– Variatie met groenten: Voeg groenten zoals courgette of paprika toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
Conclusie
Deze keto Marokkaanse kip met sinaasappel is een perfecte toevoeging aan je weekmenu. Het biedt niet alleen een geweldige smaak, maar past ook perfect binnen een koolhydraatarme levensstijl. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #kip #sinaasappel #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
