Blog
Krokante Keto Kip
Krokante Kipfilets voor je Keto Dieet
Introductie
Als je op zoek bent naar een smakelijk en makkelijk keto recept, dan is dit krokante kiprecept helemaal wat je nodig hebt. Ik herinner me dat ik voor het eerst kipfilets op deze manier maakte toen ik besloot mijn dieet aan te passen. Het idee om krokante kip te maken zonder de traditionele broodkruimels was een uitdaging, maar het resultaat was overheerlijk. Dit recept is ideaal voor een gezinsmaaltijd en kan eenvoudig worden aangepast aan jouw voorkeuren.
Ingrediënten
Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kipfilets
- 1 groot ei
- 30 g amandelmeel (in plaats van bloem)
- Snufje cayennepeper
- Peper en zout naar smaak
- 75 g ongezoete en ongekruide kokosvlokken (in plaats van cornflakes)
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
Volg deze stappen voor een perfect krokante keto kip:
- Verwarm de oven voor op 200°C. Plaats de kokosvlokken in een keukenmachine en pulseer ze een paar keer tot ze fijn genoeg zijn, maar niet tot poeder. Ze moeten een beetje textuur behouden om die heerlijke crunch te geven.
- Zet drie borden klaar: een met amandelmeel, een met het losgeklopte ei gemengd met cayennepeper en een met de kokosvlokken gemengd met Provençaalse kruiden.
- Bestrooi de kipfilets met peper en zout, haal ze eerst door het amandelmeel, dan door het ei en als laatste door de kokosvlokken. Druk goed aan, zodat de kip goed bedekt is met de kokosvlokken.
- Leg de kipfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze ongeveer 25 minuten in de oven. Controleer altijd even of de kip goed gaar is door een thermometer te gebruiken; de interne temperatuur moet minimaal 75°C zijn.
- Serveer de krokante kip met je favoriete groenten (zoals broccoli of bloemkool) en eventueel een portie zoete aardappelpuree voor een extra keto-vriendelijk accent.
Tips & Variaties
– **Vegetarisch maken:** Voor een vegetarische optie kun je de kipfilets vervangen door plakken tofu die je voorziet van dezelfde coating.
– **Zonder zuivel:** Dit recept is van nature zuivelvrij, maar altijd verstandig om te controleren bij het kiezen van ingrediënten.
– **Bewaren:** Je kunt de kipfilets na het bakken in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende 3-4 dagen. Voor de beste textuur kun je ze in de oven opwarmen om de krokantheid terug te krijgen.
– **Vriezer:** Gekookte kip kan ook in de vriezer worden bewaard tot 3 maanden. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt om vriesbrand te voorkomen.
Conclusie
Dit keto recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook heerlijk en bevredigend. De combinatie van krokante kokos met malse kipfilet zorgt voor een maaltijd die zowel smaakvol als vullend is. Vergeet niet te experimenteren met verschillende kruiden en dipsauzen die binnen jouw keto-recepten passen! Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #koolhydraatarm #kip #krokant
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
