keto recept

Keto Ovenschotel met Gehakt en Broodvervanger

Keto Ovenschotel met Gehakt en Broodvervanger

Keto Ovenschotel met Gehakt, Paprika en Prei

Wist je dat een keto-dieet niet alleen helpt bij het afvallen, maar ook een positieve invloed kan hebben op je energielevels? Door het verminderen van koolhydraten en het verhogen van vetten, kunnen veel mensen zich alerter en energieker voelen. Deze heerlijke ovenschotel is perfect voor een smakelijke keto-maaltijd!

Introductie

Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik een ovenschotel maakte. Het was een doordeweekse avond, en ik wilde iets praktisch en vreugdevols dat de hele familie zou plezieren. Nu, als ik op dieet ben, ben ik op zoek naar manieren om klassieke recepten aan te passen, om ze koolhydraatarm én even heerlijk te maken. Deze keto ovenschotel met gehakt, paprika en prei is een perfecte oplossing! Het is simpel, voedzaam en ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Laten we beginnen met de ingrediënten!

Ingrediënten

  • 400 gr rundergehakt (of gehakt naar keuze)
  • 2 paprika’s (bij voorkeur groen en geel voor extra kleuren)
  • 1 rode ui
  • 200 gr prei (fijngesneden)
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 ei
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
  • 75 gr geraspte kaas (bijvoorbeeld kaas met een hoog vetgehalte)
  • Olie om te bakken
  • Peper en zout naar smaak

Porties en Bereidingstijd

Dit recept is voldoende voor 4 personen en de totale bereidingstijd is ongeveer 30 minuten.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Snipper de rode ui en bak deze samen met het rundergehakt in een flinke pan met een scheutje olie totdat het gehakt rul en bruin is.
  3. Snijd de paprika’s in blokjes en voeg ze toe aan het gehakt. Bak dit ongeveer 3-4 minuten mee.
  4. Voeg de fijngesneden prei toe en bak nog een minuut tot de prei begint te slinken.
  5. Roer de tomatenpuree, het paprikapoeder, de Italiaanse kruiden en een flinke snuf peper en zout door het gehaktmengsel.
  6. Neem een ovenschaal en schep het gehaktmengsel erin. Kluts het ei en roer dit door het gehaktmengsel.
  7. Leg de sneetjes van een koolhydraatarm (of keto) brood dakpansgewijs op het gehakt. Besprenkel met een beetje olijfolie voor extra smaak en knapperigheid.
  8. Bestrooi de ovenschotel met de geraspte kaas.
  9. Zet de ovenschaal in de oven en bak gedurende ongeveer 12 minuten, of totdat het brood knapperig is en de kaas gesmolten.
  10. Indien gewenst, zet de grill de laatste 2 minuten aan om het brood nog extra krokant te maken.

Tips & Variaties

  • Vegetarisch alternatief: Vervang het gehakt door gemengde groenten zoals courgette, champignons en aubergine. Voeg eventueel wat noten of zaden toe voor extra textuur.
  • Zuivelvrij: Gebruik een plantaardige kaas als vervanger van de geraspte kaas, of laat de kaas weg en verhoog de hoeveelheid groenten.
  • Bewaaradvies: De ovenschotel kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Het is ook mogelijk om de schotel in porties in te vriezen, waar deze tot 2 maanden goed blijft.

Voedingswaarden

Deze ovenschotel is niet alleen vullend, maar ook rijk aan gezonde vetten en eiwitten! Met het gebruik van koolhydraatarme ingrediënten past deze schotel perfect in je keto-maaltijden. Het kan ook helpen bij het verminderen van hongergevoelens, terwijl je tegelijkertijd geniet van een smakelijk gerecht.

Keto recept, koolhydraatarm koken, en low-carb zijn termen die niet alleen de focus op smaak benadrukken, maar ook bepalen hoe je de maaltijd maakt. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept en geniet van een heerlijke, cholesterolrijke ovenschotel.

Wist je dat gehakt een uitstekende bron van eiwitten is? Dit maakt het ideaal voor een keto-dieet, waar eiwitten cruciaal zijn voor het behoud van spiermassa tijdens het afvallen.

Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!

Conclusie

Met dit recept voor een koolhydraatarme ovenschotel heb je een gezonde, gemakkelijke en heerlijke maaltijd die heel geschikt is voor het keto-dieet. Het is een perfecte manier om ook een aantal groenten in je dieet op te nemen, terwijl je geniet van de smaken die je gewend bent. Experimenteer met de ingrediënten en maak het je eigen!

keto #recept #ovenschotel #gehakt #koolhydraatarm

Ontdek Keto Maaltijd!

Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken: 

  • Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
  • Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
  • Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.

👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *