Blog
Keto Ovenschotel: Ei met Asperges
Keto-Ei Met Asperges en Serranoham Uit De Oven
Introductie
In het voorjaar is er niets gemakkelijker en smakelijker dan een lichte, gezonde lunch. Dit recept voor keto-ei met asperges en serranoham uit de oven is perfect voor die zonnige lentedagen wanneer je iets sneller en eenvoudig wilt bereiden. De combinatie van groene asperges, romige eieren en de zoute smaak van serranoham maakt dit tot een waar genot. En het beste van alles? Dit gerecht is niet alleen snel te maken, maar ook volledig koolhydraatarm en past perfect in je ketogene levensstijl.
Ingrediënten
- 12 groene asperges
- 6 eieren
- 6 plakken serranoham
- Snuf peper en zout
- Boter of olie om in te vetten
- Optioneel: verse tijm, rozemarijn of andere keto-vriendelijke kruiden
Benodigde materialen
- 1 grote ovenschaal of meerdere kleine schaaltjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de laatste 2 cm van de groene asperges en kook ze in een pan met water gedurende 5 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze gaar en mals zijn.
- Laat de asperges uitlekken en snijd ze in twee of drie stukken voor een betere presentatie in de schaal.
- Vet de ovenschaal of schaaltjes in met boter of olie om aanbakken te voorkomen.
- Verdeel de afgekoelde, gesneden asperges gelijkmatig over de ovenschaal(en).
- Leg de stukken serranoham tussen de asperges, zodat hun smaak goed kan mengen tijdens het bakken.
- Breek voorzichtig de eieren open en laat ze boven de asperges en ham glijden. Dit maakt het gerecht extra romig en vullend.
- Bestrooi het geheel met een snuf peper en zout. Voor extra smaak kun je ook wat verse kruiden toevoegen zoals tijm of rozemarijn.
- Bak het geheel in de oven gedurende 5 tot 10 minuten, afhankelijk van hoe je de eidooier wilt. Houd het goed in de gaten; dit is een belangrijk deel van de voorbereiding!
- Haal de schaaltjes uit de oven en serveer warm met een lekker stuk keto-vriendelijk brood.
Tips & Variaties
– Wil je dit gerecht vegetarisch maken? Vervang de serranoham door gerookte tempeh of tofu.
– Voor een zuivelvrije optie, gebruik geen boter, maar een plantaardige olie zoals olijfolie of kokosolie.
– Dit gerecht is perfect om in te vriezen! Maak een grote batch en vries in porties in. Het is tot 3 maanden houdbaar in de vriezer.
– Je kunt altijd variëren met de groenten! Probeer eens spinazie of courgette in plaats van asperges voor een andere smaakbeleving.
Voedingsinformatie
– Calorieën: 380
– Vet: 30g
– Koolhydraten: 4g
– Eiwitten: 24g
Conclusie
Dit keto-recept voor ei met asperges en serranoham uit de oven is een eenvoudige, gezonde en vooral smakelijke keuze voor je lunch of diner. Geniet van de heerlijke smaken en de gezondheidsvoordelen van dit gerecht dat je volledig in lijn brengt met je keto dieet. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #asperges #eieren #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
