Blog
Keto Oranje Nachos: Gezonde Snacks voor een Feestelijke Avond!
Keto Nacho’s met Oranje Paprika
Wist je dat paprika’s rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze niet alleen een heerlijke smaak toevoegen, maar ook een gezonde keuze zijn voor een keto dieet?
Introductie
Als fervent liefhebber van zowel sport als de keto levensstijl, ben ik altijd op zoek naar nieuwe en koolhydraatarme gerechten die perfect zijn voor een gezellig avondje voetbal of een feestelijke gelegenheid zoals Koningsdag. Deze keto nacho’s zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook heerlijk als snack voor iedereen die zich aan een keto dieet houdt. Het gebruik van oranje paprika geeft niet alleen een prachtige kleur aan het gerecht, maar voegt ook een frisse, crocante smaak toe.
Ingrediënten
- 1 zak (ongeveer 200g) keto-vriendelijke tortilla chips (bijvoorbeeld gemaakt van amandelen of kokos)
- 125 ml zure room (kies voor volle variant)
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 75 gr geraspte cheddar kaas
- 3 eetlepels maïs (optioneel, voor een extra bite)
- Snufje paprikapoeder
- Optioneel: verse peterselie of koriander voor garnering
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Neem een ovenvaste schaal en verspreid de keto tortilla chips gelijkmatig over de bodem.
- Snijd de oranje paprika in blokjes en verdeel deze over de chips.
- Bestrooi de nacho’s met maïs (indien gebruikt) en geraspte cheddar kaas.
- Zet de schaal ongeveer 12 minuten in de oven, of totdat de kaas mooi gesmolten is.
- Haal de schaal uit de oven en verdeel de zure room erover. Bestrooi met paprikapoeder en garneer eventueel met peterselie of koriander.
Tips & Variaties
Je kunt dit gerecht gemakkelijk aanpassen aan je persoonlijke voorkeuren:
- Voor een vegetarische optie, laat de maïs weg of vervang deze door ongezoete, gegrilde courgette.
- Wil je het gerecht zuivelvrij maken? Probeer dan een veganistische kaasvervanger of gebruik avocado in plaats van zure room.
- Deze nacho’s zijn het lekkerst vers, maar je kunt de restjes in de koelkast bewaren voor 1-2 dagen. Verwarm ze opnieuw in de oven voor de beste smaak.
Porties en Bereidingstijd
Dit recept is voldoende voor 2-4 personen en je hebt ongeveer 20 minuten nodig voor de totale bereidingstijd, inclusief het bakken in de oven.
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #nachos #paprika #koolhydraatarm
