Blog
Keto Mini Burgers met Truffelmayonaise
Keto Mini Hamburgers met Truffelmayonaise
Introductie
Als fervent liefhebber van de keto levensstijl heb ik ontdekt dat je echt geen compromissen hoeft te sluiten op het gebied van smaak. Deze keto mini hamburgers met verrukkelijke truffelmayonaise zijn daar een perfect voorbeeld van. Heerlijk sappig en vol smaak, ze zijn ideaal voor een feestelijke borrel of als een smakelijk avondmaal. Het is een rechttoe rechtaan recept dat in een handomdraai klaar is, zodat je meer tijd kunt besteden aan het genieten met vrienden en familie.
Porties en bereidingstijd
– Aantal porties: 6 mini hamburgers
– Bereidingstijd: 15 minuten
– Kooktijd: 8 minuten
– Totale tijd: 23 minuten
Ingrediënten
- 350 gr rundergehakt
- 1 ei
- 3 eetlepels amandelmeel (vervanging voor paneermeel)
- Peper en zout naar smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 0.5 eetlepel suikerloze ketchup
- 6 mini keto broodjes (bijvoorbeeld gemaakt van amandelmeel of kokosmeel)
- 6 blaadjes sla (bijvoorbeeld Romeinse sla)
- Truffelmayonaise
- 6 cherrytomaatjes
Bereidingswijze
- Kneed het rundergehakt, ei, amandelmeel, peper, zout, ketchup en Italiaanse kruiden goed door elkaar in een kom.
- Vorm vervolgens 6 kleine hamburgertjes van het gehaktmengsel.
- Verwarm een koekenpan op middelmatig vuur en voeg een klein beetje boter of olijfolie toe.
- Bak de hamburgers in de pan gedurende ongeveer 8 minuten, draai ze halverwege om, zodat ze gelijkmatig garen.
- Terwijl de hamburgers bakken, kun je de keto broodjes volgens de instructies op de verpakking afbakken in de oven.
- Snijd de gebakken broodjes voorzichtig open.
- Verdeel wat sla over de onderste helft van elk broodje.
- Leg een gehaktburger op de sla en voeg een royale lepel truffelmayonaise toe.
- Plaats de bovenste helft van het broodje erop en zet het geheel vast met een prikker waaraan een cherrytomaatje is geregen.
Tips & Variaties
– Vegetarisch alternatief: Vervang het rundergehakt door een mix van groenten en noten, of gebruik een kant-en-klare plantaardige gehakt. Zorg ervoor dat je de ingrediënten controleert op koolhydraatarm zijn.
– Zuivelvrij: Gebruik in plaats van gewone boter, plantaardige olie om de hamburgers te bakken.
– Opslag: Bewaar ongeconsumeerde hamburgers in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen goed. Als je de hamburgers wilt invriezen, pak ze dan goed in en gebruik binnen 2 maanden.
SEO-optimalisatie
Dit recept is een uitstekende toevoeging aan je verzameling van koolhydraatarme recepten. De combinatie van sappige hamburgers met de rijke smaak van truffelmayonaise maakt deze maaltijd niet alleen low-carb, maar ook uiterst smakelijk, perfect voor elke gelegenheid.
Call-to-action
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie van deze mini hamburgers is gelukt! We zijn benieuwd naar jouw variaties en tips!
#keto #recept #hamburgers #truffelmayonaise #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
