Blog
Keto BBQ Kip Pizza recepten
Keto BBQ Chicken Pizza
Wist je dat? Dit keto recept voor BBQ chicken pizza is een heerlijke manier om je favoriete pizza op een koolhydraatarme manier te maken. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of een familiediner!
Introductie
Pizza is een van de favoriete gerechten van velen, maar voor degenen die een keto dieet volgen, kan het een uitdaging zijn om een versie te vinden die laag in koolhydraten is. Deze koolhydraatarme BBQ chicken pizza is de perfecte oplossing! Met een zelfgemaakt pizzadeeg op basis van Italiaanse amandelmeel en heerlijke toppings, voorziet het in de behoefte bij zowel keto-volgers als pizza-liefhebbers. Geniet van de fantastische smaken zonder je schuldig te voelen!
Ingrediënten
- 200 g amandelmeel
- 100 g mozzarella kaas, geraspt (voor het deeg)
- 2 grote eieren
- 250 g kipfilet
- 1 paprika (bij voorkeur een kleur naar keuze)
- 1 rode ui
- 60 ml gezeefde tomaten
- 60 ml keto-vriendelijke BBQ-saus
- 100 g mozzarella kaas, in plakken (voor de topping)
- 1 el olijfolie
- Zout en peper, naar smaak
- Optioneel: verse peterselie om te garneren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Maak het pizzadeeg door amandelmeel, 100 g geraspte mozzarella, eieren, zout en peper te mengen in een kom. Kneed dit tot een samenhangend deeg.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en druk het deeg uit tot een ronde vorm, ongeveer 1 cm dik. Vouw de randjes iets omhoog en smeer in met olijfolie.
- Kook de kipfilet in een pan met water gedurende 15 minuten, of tot deze helemaal gaar is. Laat uitlekken en trek de kip uit elkaar met een vork in kleine stukjes.
- Roer de gezeefde tomaten en de keto BBQ-saus door elkaar en smeer dit mengsel over de bodem van de pizza.
- Verdeel de stukjes gescheurde kip over de pizza. Snijd de paprika en ui in stukjes en verdeel deze samen met de plakken mozzarella over de pizza.
- Bak de pizza in de oven gedurende 20 minuten tot de kaas gesmolten en het deeg mooi goudbruin is.
- Garneer eventueel met verse peterselie en extra BBQ-saus voor serveren.
Tips & Variaties
Deze keto BBQ chicken pizza kan worden aangepast naar jouw smaak. Hier zijn enkele variaties en tips:
- Vegetarisch: Vervang de kip door gegrilde groenten zoals courgette, champignons en paprika.
- Zonder zuivel: Gebruik vegan mozzarella of een andere zuivelvrije optie voor de kaas.
- Bewaren: De pizza kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Voor langere bewaring, snijd de pizza in stukken en vries deze in. Opwarmen kan in de oven of magnetron.
Porties en bereidingstijd
Dit recept is voldoende voor 2 personen en de totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 40 minuten.
Conclusie
Met deze keto BBQ chicken pizza op tafel, bespaar je niet alleen koolhydraten, maar geniet je ook van de rijke smaak die bij dit geweldige gerecht hoort. Het is de ideale oplossing voor jouw pizza cravings, zonder afbreuk te doen aan je dieet. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #pizza #BBQ #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
