Blog
Hartige Keto Brood met Ham
Keto Hartig Brood met Ham, Kaas, Paprika en Ui
Introductie
Als je op zoek bent naar een smakelijke en vullende snack die volledig past binnen je ketogeen dieet, dan is dit keto hartig brood met ham, kaas, paprika en ui precies wat je nodig hebt! Het idee voor dit recept ontstond op een zonnige middag toen ik samen met vrienden lekkere snacks wilde maken. We combineerden de smaken die we allemaal lekker vonden en voilà: een perfect keto recept was geboren! Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een geweldige manier om je dagelijkse inname van koolhydraten te verlagen.
Ingrediënten
- 275 gr amandelmeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- Snuf zout
- Snuf peper
- Snuf cayennepoeder (of paprikapoeder)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 4 eieren
- 100 ml kookroom (in plaats van melk)
- 75 gr geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of cheddar)
- 50 ml olijfolie
- 150 gr hamblokjes
- 0.5 paprika (in kleine blokjes)
- 1 rode ui (gesnipperd)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm van ongeveer 25 cm in met boter of gebruik een siliconen vorm voor eenvoudigere ontsluiting.
- Klop de eieren met een mixer gedurende 1 minuut tot ze luchtig zijn. Voeg de kookroom en olijfolie toe en meng goed door.
- Neem een andere kom en meng het amandelmeel, bakpoeder, zout, peper, cayennepeper en oregano goed door elkaar. Amandelmeel is ideaal voor een koolhydraatarm dieet omdat het veel minder koolhydraten bevat dan tarwemeel.
- Spatel het natte eimengsel voorzichtig door het meelmengsel. Let op dat je dit niet te lang doet, anders verliest het brood zijn luchtigheid.
- Voeg de geraspte kaas, ham, paprika en ui toe en meng dit in een paar slagen erdoorheen. Deze ingrediënten zorgen voor extra smaak en textuur.
- Doe het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak het hartige brood ongeveer 1 uur in de oven. Controleer met een sateprikker of het brood gaar is; deze moet er schoon uitkomen.
- Laat het brood iets afkoelen voor je het uit de vorm haalt. Snijdt het in plakken en serveer of bewaar het voor later.
Tips & Variaties
– Wil je een vegetarische versie maken? Vervang de hamblokjes door extra groenten zoals courgette of champignons.
– Voor een zuivelvrije optie kun je de geraspte kaas vervangen door een plantaardige variant of heel simpelweg weglaten.
– Dit hartige brood blijft goed in de koelkast, tot wel 5 dagen. Je kunt het ook invriezen; snijd het in plakken en bewaar het in een luchtdichte verpakking. Het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.
– Serveer het brood met een lekkere avocado dip of een frisse salade voor een complete maaltijd!
Voedingswaarde per portie
– Calorieën: 220
– Vet: 18g
– Koolhydraten: 4g
– Eiwitten: 10g
Conclusie
Dit keto hartig brood met ham, kaas, paprika en ui is een heerlijke toevoeging aan je ketogene dieet. Het biedt niet alleen een fantastische smaak, maar is ook makkelijk om te maken en ideaal voor een snelle snack of maaltijd. Vergeet niet te experimenteren met verschillende ingrediënten om je eigen draai aan dit recept te geven!
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #brood #kaas #ham #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
