Blog
Keto Kip Souvlaki met Verfrissende Tzatziki
Keto Kipspiesjes met Oregano en Tzatziki op een Koolhydraatarme Wrap
Als je op zoek bent naar een koolhydraatarm recept dat zowel smakelijk als eenvoudig te maken is, dan zijn deze kipspiesjes met oregano de perfecte keuze. Dit gerecht is ideaal voor iedereen die het keto-dieet volgt en wil genieten van een heerlijke maaltijd zonder zich zorgen te maken over hoge koolhydraten. Laat je inspireren door deze frisse combinatie die perfect is voor een doordeweekse avond of een weekend barbecue!
Introductie
Persoonlijk ben ik altijd op zoek naar nieuwe manieren om mijn maaltijden interessant en smakelijk te houden, terwijl ik mijn koolhydraatconsumptie onder controle houd. Deze kipspiesjes zijn bijzonder veelzijdig. Je kunt ze makkelijk aanpassen aan wat je nog in de koelkast hebt liggen. Zijn de kinderen thuis? Ze zullen deze spiesjes ook leuk vinden! Serveer ze met een frisse tzatziki en je hebt een complete maaltijd die je dankbaar maakt voor het keto dieet.
Ingrediënten
- 500 gr kipfilet in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Peper en zout naar smaak
- 4 koolhydraatarme wraps
- 2 rode uien, in ringen gesneden
- 250 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
- Tzatziki saus (uit pot of zelfgemaakt)
- 8 satéstokjes (geweekt in water)
Bereidingswijze
- Doe de blokjes kip in een kom en meng ze met de olijfolie, oregano, en een snufje peper en zout. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de marinade.
- Snijd de cherrytomaatjes in vieren en snijd de rode ui in ringetjes.
- Rijg de gemarineerde stukjes kip aan de satéstokjes. Probeer ze niet te dicht op elkaar te rijgen zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg eventueel een beetje extra olijfolie toe zodat de kip niet plakt.
- Bak de kipspiesjes in de koekenpan gedurende ongeveer 8 tot 10 minuten, tot ze goed gaar zijn en een mooi kleurtje hebben. Draai ze halverwege om zodat ze aan alle kanten gelijkmatig koken.
- Verwarm ondertussen de koolhydraatarme wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep wat tzatziki op de warme wrap en voeg de gehalveerde tomaatjes en de ringetjes ui toe. Je kunt de uien ook een minuutje meebakken voor een zachtere smaak.
- Serveer de kipspiesjes op de wrap en vouw deze dicht. Geniet ervan!
Tips & Variaties
- Vegetarische optie: Vervang de kip door blokjes halloumi of groenten zoals paprika en courgette voor heerlijke vegetarische spiesjes.
- Gezondere tzatziki: Maak zelf je tzatziki met Griekse yoghurt, komkommer, en een beetje citroensap om de koolhydraten nog verder te verlagen.
- Bewaren: De kipspiesjes kunnen in een gesloten bakje in de koelkast 2-3 dagen bewaard worden. Ze zijn ook heerlijk als maaltijdsalade!
Wist je dat? Oregano staat niet alleen bekend om zijn heerlijke smaak, maar heeft ook antioxidante eigenschappen en kan zelfs helpen bij de spijsvertering!
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #kip #koolhydraatarm #tzatziki
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
