keto recept

Keto Kabeljauw met Olijventapenade

Gepost door author-avatar
Op februari 12, 2025
0 opmerkingen
Keto Kabeljauw met Olijventapenade

Heerlijke Keto Tapashapjes met Kabeljauw, Olijventapenade en Serranoham

Als je een fan bent van tapas, dan ga je deze heerlijke keto tapashapjes met kabeljauw, olijventapenade en serranoham geweldig vinden! Dit gerecht is perfect voor een gezellig ETEN met vrienden of als een smakelijk tussendoortje. Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je een gerecht dat niet alleen koolhydraatarm is, maar ook boordevol gezonde vetten zit. Ideaal voor iedereen die zich aan een ketogeen dieet houdt, terwijl het ook nog eens superlekker is!

Porties en Bereidingstijd

Dit recept is voldoende voor 4 personen en de totale bereidingstijd is ongeveer 30 minuten.

Ingrediënten

  • 4 plakken serranoham
  • 3 cherrytomaatjes (in kwarten gesneden)
  • 1 potje uitgelekte groene olijven zonder pit (à 115 gr)
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel citroensap
  • scheutje olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • 300 gr kabeljauwfilet

Benodigdheden

  • Keukenmachine voor het maken van de olijventapenade
  • Koekenpan voor het bakken van de kabeljauw
  • Prikkers voor het serveren

Bereidingswijze

  1. Doe de groene olijven, kappertjes, knoflook en wat peper en zout in de keukenmachine en maal grof.
  2. Voeg een scheutje olijfolie en citroensap toe en maal het geheel nogmaals tot een smeuïge tapenade.
  3. Snijd de kabeljauwfilets in kleinere stukken van ongeveer gelijke grootte.
  4. Verhit een koekenpan met een beetje olijfolie en bak de kabeljauw voorzichtig aan beide kanten gaar, wat ongeveer 5 tot 7 minuten duurt.
  5. Leg de gebakken kabeljauw op een bordje en smeer de bovenzijde in met een lepel olijventapenade.
  6. Prik een stukje serranoham en een kwart cherrytomaatje aan een prikker en prik deze bovenop de vis.

Wist je dat?

Met deze keto tapashapjes geniet je niet alleen van geweldige smaken, maar ze zijn ook perfect voor je ketogene levensstijl. De combinatie van gezonde eiwitten uit de kabeljauw en de vetten uit de olijventapenade samen met de serranoham zorgt voor een verzadigende en koolhydraatarme maaltijd.

Tips & Variaties

  • Voor een supersnelle versie kun je kant-en-klare olijventapenade uit een potje gebruiken.
  • Maak het gerecht vegetarisch door de kabeljauw te vervangen door in blokjes gesneden en gebakken tofu.
  • Je kunt de hapjes maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Bewaar ze in een luchtdichte container om de versheid te behouden.
  • Wil je een kruidige variant? Voeg wat chili vlokken of een snufje gerookte paprika toe aan de olijventapenade voor extra smaak!
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!

#keto #recept #koolhydraatarm #tapas #kabeljauw

Ontdek Keto Maaltijd!

Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken: 

  • Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
  • Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
  • Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.

👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!

Categorieën
Nieuwer Keto Aardappeltortilla met Chorizo: Een Verrukkelijke Twist!
Terug naar lijst
Ouder 10 Essentiële Tips voor een Gezond Leven met Diabetes

Verwante berichten

    Geef een reactie

    Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *