keto recept

Keto Grieks Pita Burger Recept

Keto Grieks Pita Burger Recept

Keto Pitabroodje met Zelfgemaakte Hamburger, Geroosterde Paprika en Feta

Als je op zoek bent naar een heerlijke koolhydraatarme maaltijd, dan is dit keto pitabroodje met een zelfgemaakte hamburger, geroosterde paprika en feta een uitstekende keuze. Dit recept combineert de smaken van sappige beef burgers met de frisse crunch van groenten, ideaal voor bij de barbecue of als een smakelijke maaltijd in de pan. Tijdens mijn zoektocht naar de perfecte keto recept om mijn cravings te stillen, ontdekte ik dat je met eenvoudige aanpassingen een traditioneel gerecht om kunt toveren naar een low-carb variant. Laten we beginnen!

Ingrediënten

  • 400 gr gemengd gehakt (rund en varken voor extra smaak)
  • 1 ei
  • 2 eetlepels amandelmeel (alternatief voor paneermeel)
  • snufje oregano
  • peper en zout naar smaak
  • 1 paprika (of 1 geroosterde paprika uit pot)
  • 2 tomaten
  • 75 gr feta
  • Handje ijsbergsla
  • 4 keto pitabroodjes (of gedaan met mini salades voor een hogere keto waarde)

Porties: 4 personen

Bereidingstijd: 45 minuten (inclusief het roosteren van de paprika)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de paprika op een bakplaat en rooster deze gedurende ongeveer 30 minuten tot de schil zwartbruin is. Je kunt de paprika ook op de barbecue roosteren voor een authentieke rokerige smaak.
  2. In een grote kom, meng het gehakt met het ei, amandelmeel, oregano, peper en zout. Dit zorgt ervoor dat de burger zijn vorm behoudt zonder de extra koolhydraten van paneermeel.
  3. Kneed het mengsel goed door elkaar en vorm hieruit 4 gelijke ballen. Druk de ballen plat in de vorm van hamburgers, rekening houdend met de grootte van je pitabroodje.
  4. Verhit een beetje olijfolie of boter in een pan en bak de hamburgers in ongeveer 10 minuten aan elke kant totdat ze gaar zijn. Alternatief: bak ze op de BBQ tot ze mooi bruin en gegrild zijn.
  5. Bak indien nodig de keto pitabroodjes af in de oven, of gebruik bladeren van sla in plaats van brood voor een nog lagere koolhydraatoptie.
  6. Neem de geroosterde paprika uit de oven, verwijder de schil en de steel, en snijd het vruchtvlees in reepjes.
  7. Snijd de tomaten in plakken.
  8. Neem een pitabroodje of een slablad en verdeel hier wat ijsbergsla over. Leg de hamburger erop en voeg daar wat plakjes tomaat en paprika aan toe.
  9. Kruimel de feta over het geheel en dek af met de bovenkant van het pitabroodje of een extra slablad. Dit geeft een romige textuur en een heerlijke smaak.
  10. Serveer eventueel met tzatzikisaus voor extra smaak en een frisse touch.

Tips & Variaties

  • Voor een vegetarische optie kun je de hamburgers vervangen door portobello paddenstoelen of zelfgemaakte linzenburgers die passen binnen het keto-regime.
  • Wil je het recept zuivelvrij maken? Laat de feta weg en gebruik in plaats daarvan avocado voor een romige textuur.
  • Bewaren: restjes kunnen worden bewaard in een afgesloten bak in de koelkast voor maximaal 3 dagen. De hamburgers kunnen ook worden ingevroren voor later gebruik.

Wist je dat? Paprika’s rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op een gezond dieet. Ze helpen niet alleen je immuunsysteem, maar kunnen ook bijdragen aan een gezonde huid.

Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!

#keto #recept #hamburger #paprika #koolhydraatarm

Ontdek Keto Maaltijd!

Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken: 

  • Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
  • Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
  • Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.

👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *