Blog
Keto Tortilla Chips met Fris Komkommersalade
Keto Frisse Komkommer Salade met Krokante Tortilla Chips
Introductie
Als je op zoek bent naar een verfrissend en koolhydraatarm gerecht, dan is deze keto komkommer salade met krokante tortilla chips de perfecte keuze! Deze salade is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken. Zelf ben ik altijd al een fan geweest van frisse salades, vooral tijdens de warme zomermaanden. Het idee om zelf krokante chips te maken is een spannende twist die deze salade nog meer allure geeft. Door de gebruikelijke tortilla wraps te vervangen door keto-vriendelijke ingrediënten, kun je zonder schuldgevoel genieten van deze snack. Laten we snel aan de slag gaan met ons keto recept!
Ingrediënten
Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 grote low-carb tortilla’s (gemaakt van amandelmeel of kokosmeel)
- 3 rijpe, sappige tomaten
- 1 flinke komkommer
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- 50 gram feta
- 0.5 theelepel paprikapoeder
- Een snufje oregano
Bereidingswijze
Volg deze stappen om de salade en de chips te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de low-carb tortilla’s in 8 punten. Meng de olijfolie met peper, zout en paprikapoeder in een kom. Dit zorgt voor extra smaak aan je chips.
- Bestrijk de tortilla punten met het oliemengsel en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Dit helpt om de chips mooi krokant te worden.
- Bak de tortilla punten in de oven gedurende ongeveer 10 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Let goed op; ze kunnen snel te donker worden!
- Snijd ondertussen de komkommer en tomaten in blokjes. Het is aan te raden om eventueel het waterige gedeelte van de tomaten te verwijderen, zodat je salade niet te vochtig wordt.
- Doe de gesneden groenten in een kom en bestrooi ze met een snufje oregano, peper en zout. Besprenkel met een beetje olijfolie en schep alles goed door elkaar, zodat de smaken zich mengen.
- Kruimel de feta over de salade en meng voorzichtig door de groenten zodat je fijne stukje kaas in iedere hap hebt.
- Serveer de komkommersalade met de krokante tortilla chips. Je kunt de chips ook als een soort dip gebruiken voor de salade.
Tips & Variaties
– Vegetarisch en Zuivelvrij: Deze salade is van nature vegetarisch. Wil je het recept zuivelvrij maken? Laat de feta weg of vervang deze door een plantaardige kaas.
– Extra smaak: Voeg gesneden olijven of avocado toe voor extra smaak en gezonde vetten. Deze ingrediënten zijn ook keto-vriendelijk!
– Bewaren: De salade kan in de koelkast maximaal 2 dagen bewaard worden, maar de chips zijn het lekkerst als ze versgemaakt zijn. Voor een langere houdbaarheid kun je de tortilla chips in een luchtdichte verpakking doen en op kamertemperatuur bewaren, waar ze tot een week goed blijven.
Voedingsinformatie
Deze fraaie salade bevat per portie ongeveer:
– Calorieën: 250 kcal
– Vet: 18 g
– Koolhydraten: 8 g
– Eiwitten: 10 g
Sluit je maaltijd af met dit heerlijke keto gerecht dat boordevol smaken en texturen zit, zonder dat je de koolhydraten hoeft te tellen.
Laat ons weten!
We zijn erg benieuwd naar jouw versie van deze keto salade! Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #komkommer #salade #koolhydraatarm #tortilla
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
