Blog
Keto Pizza Bites: Makkelijke Snack Voor Aanbiedingen!
Keto Mini Pizza Hapjes
Wist je dat je zelfs tijdens een keto dieet kunt genieten van heerlijke pizza? Deze koolhydraatarme mini pizza hapjes zijn perfect voor een feestje of als borrelhapje!
Introductie
Als liefhebber van pizza heb ik altijd al een manier gezocht om dit heerlijke gerecht aan te passen aan mijn keto dieet. Deze mini pizza hapjes zijn niet alleen lekker, maar ook gemakkelijk te maken en perfect voor een feestje. Je kunt variëren met de toppings en ze zijn zowel warm als koud heerlijk. Ideaal om uit te delen aan vrienden of familie terwijl je zelf kunt genieten van een guilt-free snack.
Ingrediënten
- 300 gr molenstenen amandelmeel (voor een koolhydraatarme bodem)
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel zeezout
- 2 grote eieren
- 100 gr geraspte kaas (bij voorkeur mozzarella)
- 10 theelepels koolhydraatarme pizzasaus
- 15 plakjes salami (of andere keto-vriendelijke toppings)
- Olie om in te vetten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (428 graden Fahrenheit). Vet de mini muffinvorm in met een beetje olie of boter om te voorkomen dat de hapjes aan de vorm plakken.
- In een grote kom, meng het amandelmeel, bakpoeder, gedroogde Italiaanse kruiden en zeezout tot het goed gemengd is.
- Voeg de eieren en de geraspte kaas toe aan het mengsel en kneed het geheel tot een soepel deeg. Dit deeg zal een beetje kleverig zijn door de kaas.
- Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en rol deze in balletjes. Rol elk balletje plat zodat je een klein rondje krijgt.
- Leg de uitgerolde deegcirkel in de muffinvorm en druk het deeg voorzichtig aan, zodat de randjes omhoog staan. Hierdoor ontstaat een kleine “korst” voor je pizza hapjes.
- Voeg een theelepel koolhydraatarme pizzasaus toe aan het midden van elk deegkorstje. Beleg dit met een paar kleine stukjes salami en bestrooi met een beetje extra geraspte kaas.
- Bak de mini pizza hapjes in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten, of totdat het deeg goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelig is.
- Laat de mini pizza hapjes een paar minuten afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt. Serveer warm of koud en geniet van deze koolhydraatarme traktatie.
Tips & Variaties
– Voor een vegetarische optie kun je de salami vervangen door verschillende groenten zoals paprika, champignons of olijven.
– Als je geen melk wilt gebruiken, kies dan voor plantaardige kaas of laat de kaas weg.
– Deze hapjes kunnen in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard. Voor langere bewaring kun je ze invriezen en later opwarmen in de oven voor een knapperig resultaat.
Een leuke feit: amandelmeel is een populaire vervanger voor tarwemeel in keto-recepten vanwege zijn lage koolhydraatgehalte en rijke smaak.
Conclusie
Deze keto mini pizza hapjes zijn een geweldige manier om te genieten van pizza zonder je aan je dieet te houden. Het voorbereiden kan een leuke activiteit zijn, vooral als je vrienden of familie uitnodigt om je te helpen. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #miniPizza #koolhydraatarm #snack
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
