Blog
Keto Mini Kaasbroodjes
Keto Hartige Snack van Bladerdeeg gevuld met Romige Kaas en Oregano
Wist je dat bladerdeeg traditioneel veel koolhydraten bevat? Daarom hebben we dit recept aangepast voor een keto dieet, zodat je kunt genieten van deze heerlijke hartige snack zonder gewetensbezwaar!
Introductie
Bij keto koken draait alles om het vinden van alternatieven die passen binnen een lage koolhydraat levensstijl. Dit recept voor hartige snacks met bladerdeeg is perfect voor een borrel, feestje of gewoon als tussendoortje. Oorspronkelijk gemaakt met standaard bladerdeeg en kaas, hebben we dit recept omgevormd tot een heerlijke koolhydraatarme variant die vol van smaak is. Het gebruik van een koolhydraatarme bladerdeegvariant en romige kaassoorten maakt dit tot een perfect keto-proof gerecht. Iedereen zal het heerlijk vinden, ongeacht hun dieet!
Ingrediënten
- 5 vellen koolhydraatarm bladerdeeg (bijvoorbeeld gemaakt van amandelmeel)
- 3 plakken kaas (bijvoorbeeld belegen cheddar of mozzarella)
- 50 gr roomkaas naturel (of met kruiden)
- Snufje oregano
- Snufje zwarte peper
- 1 ei
- Handje geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaanse kaas)
Bereidingswijze
- Laat de koolhydraatarme vellen bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de vellen bladerdeeg doormidden zodat er 10 rechthoekige stukken ontstaan.
- Bestrijk de onderste helft van elk stuk bladerdeeg met een beetje roomkaas. Zorg ervoor dat je een paar millimeter van de rand vrijhoudt.
- Snijd de plakken kaas op hetzelfde formaat als het gedeelte met roomkaas en leg 2 à 3 stukjes op de roomkaas.
- Bestrooi met een snufje zwarte peper en oregano.
- Maak met een mesje in de bovenste helft van het bladerdeeg 3 inkepingen en houd ook hier een paar millimeter van de rand vrij.
- Klap het bovenste gedeelte over de kaas en druk goed dicht met een vork, zodat de vulling veilig is.
- Leg de hapjes op een bakplaat met bakpapier.
- Klop het ei los en bestrijk de bovenzijde van de kaashapjes hiermee. Dit zorgt voor een mooie, goudbruine kleur tijdens het bakken.
- Bestrooi als laatste met een beetje geraspte kaas voor extra smaak en een heerlijke crunch.
- Bak de hapjes in de oven gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer ze warm of laat ze afkoelen voor een later moment. Ze zijn het lekkerst dezelfde dag, omdat het bladerdeeg dan mooi krokant blijft.
Tips & Variaties
- Maak deze snacks vegetarisch door te kiezen voor een vleessubstituut of helemaal geen vlees toe te voegen.
- Voor een zuivelvrije optie, kun je plantaardige roomkaas en veganistische kaas gebruiken.
- De hapjes kunnen in de koelkast worden bewaard tot 3 dagen. Verwarm ze kort in de oven of magnetron om ze weer knapperig te maken.
- Je kunt ook andere kruiden of specerijen toevoegen, zoals knoflookpoeder, chilipoeder of Italiaanse kruiden voor extra smaak
Conclusie
Met dit keto recept voor hartige snacks van bladerdeeg hoeft het volgen van een koolhydraatarm dieet geen opgave te zijn. Deze snacks zijn makkelijk te maken, heerlijk van smaak en perfect voor elke gelegenheid. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #bladerdeeg #kaas #koolhydraatarm #snacks
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
