Keto-Appels met Karamel en Amandelen

Heb je ooit hunkering naar een zoete traktatie, maar wil je deze binnen de grenzen van jouw ketogene dieet houden? Dit recept voor keto-appels met karamel en amandelen zal je smaakpapillen zeker verrassen! Deze heerlijke tussendoortjes zijn eenvoudig te maken, smaken geweldig en bevatten weinig koolhydraten. Persoonlijk vind ik het geweldig om mijn gezin te verwennen met deze gezondere alternatieven voor de traditionele snoepjes. Laat je niet misleiden door de eenvoudies; deze keto-appels zullen ongetwijfeld een hit zijn!

Ingrediënten

• 4 appels (bij voorkeur kleine, zoete varianten zoals Gala of Fuji)
• 200 g suikervrije fudge (of een keto-vriendelijke karamel)
• Een scheutje ongezoete slagroom (optioneel)
• 50 g geschaafde amandelen (voor garnering)
• Bakpapier

Bereidingstijd

Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totaal: 35 minuten

Bereidingswijze

1. Begin met het smelten van de suikervrije fudge. Dit kan het beste au bain-marie gedaan worden. Hierdoor smelt de fudge gelijkmatig zonder te verbranden. Dit proces duurt circa 20 minuten, langer dan het smelten van gewone chocolade.
2. Voeg een klein scheutje ongezoete slagroom toe aan de gesmolten fudge en roer dit goed door. Dit maakt de karamel iets romiger en gemakkelijker om mee te werken.
3. Was de appels grondig en droog ze goed af met een schone doek. Dit is belangrijk, omdat de karamel beter hecht aan een droge appel.
4. Prik een stokje of prikker in de onderkant van elke appel. Dit maakt het gemakkelijker om de appel door de karamel te halen.
5. Haal de appel door de gesmolten karamel. Zorg ervoor dat je de appel goed onderdompelt en draai de appel rond zodat de karamel gelijkmatig verdeeld is.
6. Laat de appel even uitlekken boven de kom en plaats deze daarna op een stuk bakpapier.
7. Bestrooi de karamel-gedipte appels met geschaafde amandelen. De amandelen geven een heerlijke crunch en extra smaak.
8. Laat de karamel op de appels hard worden, dit kan ook in de koelkast om het proces te versnellen.
9. Geniet van je keto-vriendelijke appels met karamel als een heerlijke snack of toetje! Bewaar eventuele overgebleven appels in de koelkast.

Tips & Variaties

• Je kunt dit recept ook veganistisch maken door een plantaardige fudge of karamel te gebruiken.
• Voor een extra smaakdimensie, voeg een paar druppels vanille-extract toe aan de gesmolten fudge.
• Bewaar de appels in de koelkast, waar ze ongeveer 3 dagen goed blijven. Ze kunnen ook in de vriezer worden bewaard, maar de textuur verandert mogelijk enige tijd na het ontdooien.

Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!

#keto #recept #koolhydraatarm #gezondesnacks #karamel

Ontdek Keto Maaltijd!

Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken: 

• Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
• Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
• Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.

👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!

Categorieën

• Zuivel, Plantaardig, Eieren644 producten
• Vlees, kip, vis, vega662 producten
• Soepen, sauzen, kruiden, olie252 producten
• Snoep, koek, Chips en Chocolade98 producten
• Salades,Pizza, Maaltijden118 producten
• Pasta, rijst en wereldkeuken166 producten
• Ontbijtgranen en beleg36 producten
• Kaas, vleeswaren, tapas859 producten
• Frisdrank, sappen, koffie, thee471 producten
• Bakkerij en banket15 producten
• Aardappel, Groente, Fruit517 producten