Blog
Keto Groentesticks met Romige Tomatendip
Keto Groente Snack met Romige Yoghurt Dip
Er is niets gezonder dan een kleurrijke schaal met verse groenten, en wanneer je daar een heerlijke romige yoghurt dip bij serveert, wordt het een perfecte keto-snack. Deze koolhydraatarme snack is niet alleen gezond, maar ook prachtig om te zien en ideaal voor elke gelegenheid. Of je nu een feestje organiseert of gewoon een smakelijk tussendoortje nodig hebt, deze keto groente snack zal zeker in de smaak vallen!
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 5 gedroogde tomaten op olie (bij voorkeur zonder toevoegingen)
- 0.5 paprika (bijvoorbeeld een rode of gele voor de kleur)
- 3 middelgrote wortels
- 170 gr Griekse yoghurt (vollem of volle, ongezoete variant)
- peper en zout naar smaak
Porties en bereidingstijd
Dit recept is voldoende voor 3 tot 4 porties. De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 15 minuten.
Bereidingswijze
- Doe de gedroogde tomaten in een keukenmachine of hakmachine. Voeg de Griekse yoghurt toe en een snufje peper en zout. Maal dit mengsel tot een egale, roze massa.
- Verdeel de dip over 3 à 4 potjes of glaasjes voor een vrolijke presentatie.
- Snijd de wortel, komkommer en paprika in lange reepjes. Steek deze reepjes in de dip in de potjes voor een aantrekkelijke uitstraling.
- Je kunt de dip ook goed 1 of 2 dagen van tevoren maken. Bewaar het in afgesloten potjes in de koelkast.
Tips & Variaties
Wil je je dip wat pittiger maken? Voeg dan een snufje chilipoeder of een paar druppels heetere saus toe aan de yoghurt. Voor een meer vegetarische optie, kun je de gedroogde tomaten gemakkelijk vervangen door andere vetrijke ingrediënten zoals olijven of avocado. Daarnaast kan je de Griekse yoghurt ook vervangen door een veganistische variant, zoals kokosyoghurt, voor een zuivelvrij alternatief.
Wist je dat het eten van verschillende kleuren groenten zorgt voor een hogere variëteit aan voedingsstoffen? Hoe kleurrijker je bord, hoe gezonder je maaltijd!
Bewaar de yoghurtdip maximaal 2 dagen in de koelkast. De groenten kun je het beste vers snijden net voordat je ze serveert om uitdrogen te voorkomen.
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #groente #yoghurt #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
