Blog
Keto Gourmet: Vis omwikkeld met Spek
Keto Guezi-Gourmethapje met Vis en Spek
Als je op zoek bent naar een koolhydraatarm recept dat niet alleen makkelijk te maken is, maar ook nog eens heerlijk smaakt, dan heb je het juiste recept gevonden! Dit simple maar verrukkelijke gourmethapje combineert het beste van twee werelden: de zachte textuur van witvis en de knapperigheid van gerookt spek. Perfect voor tijdens een gezellig avondje gourmetten met vrienden of familie!
Waarom dit recept keto-vriendelijk is
Dit gerecht is ideaal voor iedereen die een ketogeen dieet volgt. De combinatie van vis en spek zorgt voor een goede dosis gezonde vetten en eiwitten, terwijl het laag blijft in koolhydraten. Door dit recept te optimaliseren voor een keto-dieet helpen we je om de juiste voedingskeuzes te maken zonder dat je hoeft in te boeten op smaak.
Ingrediënten
- 250 gr witvis (bijvoorbeeld zalm of kabeljauw)
- 12 plakken gerookte spek
- gedroogde dille, naar smaak
- Snufje peper
- Olijfolie, voor het bakken
Porties en bereidingstijd
Dit recept is voldoende voor 4 personen en de totale bereidingstijd is ongeveer 20 minuten.
Bereidingswijze
- Snijd de witvis in ongeveer 12 gelijke stukjes.
- Bestrooi de vis met een snufje peper en gedroogde dille.
- Wikkel elke stukje vis in een plak gerookt spek.
- Verhit een beetje olijfolie in een gourmetpannetje of bovenop het grillgedeelte van je gourmetstel.
- Bak de stukjes vis gedurende ongeveer 4 tot 5 minuten, tot de vis gaar is en het spek krokant is.
Tips & Variaties
- Voor een extra kick kun je een snufje rookzout toevoegen aan de vis voordat je het in spek wikkelt.
- Als je dit gerecht vegetarisch wilt maken, kun je gerookte tofu of tempeh gebruiken in plaats van spek. Het zal een andere textuur hebben, maar het is een smaakvolle vervanging.
- Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast, waar ze 2-3 dagen goed blijven. Opwarmen in de magnetron of in een koekenpan is het beste voor het behoud van de textuur.
Wist je dat? Vis, zoals zalm en kabeljauw, rijk is aan omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor een goede gezondheid en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #vis #spek #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
