Blog
Keto Chocolade met Noten & Superfoods
Keto Pure Chocolade met Noten en Superfood
Bij het volgen van een keto dieet is het cruciaal om smart te snacken, vooral als die tussendoortjes een glimlach op je gezicht toveren. Vandaag deel ik een verrukkelijk en eenvoudig recept voor koolhydraatarme pure chocolade met noten en superfood. Dit recept is niet alleen snel (binnen 15 minuten klaar!), maar ook vol van smaak en perfect voor je keto levensstijl. En dat allemaal zonder je aan je dagelijkse koolhydraatlimiet te houden!
Wist je dat? Pure chocolade (met een cacaogehalte van 70% of hoger) kan helpen bij het verminderen van de insulinespiegels en het bevorderen van de vetverbranding? Het is een geweldige aanvulling voor je keto recepten.
Porties en Bereidingstijd
Dit recept maakt 8 porties en je bent er ongeveer 15 minuten mee bezig (plus 30 minuten om te laten opstijven in de vriezer).
Ingrediënten
- 300 gram pure chocolade (minimaal 85% cacao)
- 3 handjes superfoodmix (bijv. chiazaad, gojibessen of moerbeien)
- 2 handjes gemengde noten (bijv. walnoten en/of pecannoten voor een extra crunch)
- 1 snuf zeezout
Materialen
- Grote snijplank
- Bakpapier
- Spatel
- Vriezer
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade au bain-marie. Dit zorgt ervoor dat de chocolade gelijkmatig smelt zonder te verbranden. Laat de chocolade op een laag vuur smelten.
- Beleg een grote snijplank met bakpapier. Dit helpt om de chocolade gemakkelijk van de plank te kunnen verwijderen als hij is uitgehard.
- Verdeel de gesmolten chocolade met een spatel over het bakpapier, zorg ervoor dat het een zo groot mogelijk vlak wordt.
- Meng de superfoodmix en de noten in een kom. Bestrooi deze mix gelijkmatig over de gesmolten chocolade, zodat elke hap rijk is aan smaak en voedingsstoffen.
- Strooi er een snuf zeezout overheen voor een lekker contrast met de zoetheid van de chocolade en de noten.
- Zet de snijplank met chocolade minimaal een half uur in de vriezer. Dit helpt de chocolade snel op te stijven.
- Na 30 minuten is de chocolade hard en eetbaar, maar voor de beste smaak en textuur kun je hem beter nog enkele uren in de koelkast laten staan.
- Breek de chocolade in brokken en serveer! Dit is een perfect tussendoortje voor elke keto-liefhebber.
Tips & Variaties
- Wil je dit recept vegetarisch maken? Gewoon de ingrediënten zoals hierboven gebruiken!
- Voor een zuivelvrije optie, kies voor een chocoladevariant die geen melk bevat.
- Bewaren: Bewaar de chocolade in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 2 weken. In de vriezer blijft hij tot 3 maanden goed.
- Speel met de ingrediënten! Voeg bijvoorbeeld kokosvlokken of amandelschaafsel toe voor extra smaak en variatie.
Dit recept is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een geweldige manier om je energie op peil te houden tijdens je keto reis. Keto recepten zoals deze maken het makkelijker om te genieten van zoetigheden zonder de koolhydraten.
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
#keto #recept #purechocolade #noten #superfood #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
