Keto Buffalo Chicken Wings met Blauwe Kaas Dip

Introductie

Als je op zoek bent naar een heerlijk keto recept, zoek dan niet verder! Deze keto buffalo chicken wings zijn perfect voor elke gelegenheid. Of het nu een feestje is of een rustige avond thuis, deze vleugels zijn niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook vol van smaak. Het marineren in een mix van kruiden en sauzen zorgt voor een heerlijke, kleverige afwerking die je vingers niet kunnen weerstaan. Combineer ze met een romige blauwe kaas dip en je hebt de perfecte combinatie van smaken die perfect past binnen een koolhydraatarm dieet.

Ingrediënten

• 500 gr kippenvleugels
• 50 gr gesmolten boter
• 1 snuf knoflookpoeder
• 1 eetlepel erythritol (voor een keto-vriendelijke zoetheid)
• 2 eetlepels suikervrije ketchup
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• 2 theelepels worcestershiresaus (let op de suiker-inhoud)
• 1 snuf chili poeder naar smaak

Blauwe Kaas Dip

• 125 ml crème fraîche (of Griekse yoghurt voor een lichtere optie)
• 75 gr blauwe kaas
• 2 eetlepels suikervrije mayonaise
• Peper en zout naar smaak
• 1 eetlepel citroensap
• 3 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden (om te dippen)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten voor de marinade, behalve de kip. Dit zorgt voor een heerlijke, keto-vriendelijke smaak.
3. Doe de kippenvleugels in een grote kom en giet de marinade erover. Meng goed zodat alle vleugels bedekt zijn. Laat dit minimaal een half uur marineren; een nacht in de koelkast maakt de smaken nog intenser.
4. Leg de gemarineerde kippenvleugels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bewaar de marinade.
5. Bak de vleugels in de oven gedurende 25 minuten.
6. Haal de vleugels uit de oven en bestrijk ze opnieuw met de overgebleven marinade. Dit zorgt voor een extra kleverige laag.
7. Bak de vleugels nog eens 20 à 25 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
8. Bereid ondertussen de blauwe kaas dip. Doe alle ingrediënten (behalve de bleekselderij) in een keukenmachine en mix tot een gladde saus. Voeg desgewenst wat water toe om de saus iets te verdunnen.
9. Serveer de buffalo chicken wings warm met de blauwe kaas dip en de stukjes bleekselderij.

Tips & Variaties

• Voor een vegetarische versie kun je bloemkool “wings” gebruiken. Snijd bloemkool in stukken, marineer en bak volgens hetzelfde recept.
• Wil je het gerecht zuivelvrij maken? Vervang de crème fraîche en blauwe kaas dip met avocado of een noten dip.
• Bewaar de overgebleven vleugels in een afgesloten bakje in de koelkast tot 3 dagen. Je kunt ze ook invriezen voor maximaal 3 maanden; zorg ervoor dat je ze goed inwikkelt.

Conclusie

Geniet van deze heerlijke keto buffalo chicken wings met blauwe kaas dip! Dit recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar biedt ook een rijke combinatie van smaken die perfect zijn voor iedere gelegenheid. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!

#keto #recept #koolhydraatarm #buffalo #kip #blauwekaas #gezondkoken

Ontdek Keto Maaltijd!

Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken: 

• Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
• Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
• Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.

👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!

Categorieën

• Zuivel, Plantaardig, Eieren644 producten
• Vlees, kip, vis, vega662 producten
• Soepen, sauzen, kruiden, olie252 producten
• Snoep, koek, Chips en Chocolade98 producten
• Salades,Pizza, Maaltijden118 producten
• Pasta, rijst en wereldkeuken166 producten
• Ontbijtgranen en beleg36 producten
• Kaas, vleeswaren, tapas859 producten
• Frisdrank, sappen, koffie, thee471 producten
• Bakkerij en banket15 producten
• Aardappel, Groente, Fruit517 producten