Blog
Keto Appel Brie Spiesjes
Keto Hapje met Prosciutto, Appel en Brie
Introductie
Als de afwisseling tussen zoet en zout, knapperig en romig je aanspreekt, dan is dit keto hapje precies wat je zoekt! Dit recept combineert de zoute smaak van prosciutto ham met de frisheid van appel en de romige textuur van brie. Perfect als borrelhapje of lichte snack voor elke gelegenheid. Bovendien is het eenvoudig te maken en bevat het weinig koolhydraten, wat het ideaal maakt voor een keto dieet!
Een paar jaar geleden organiseerde ik een borrel voor vrienden, en ik besloot om iets nieuws te proberen in plaats van de gebruikelijke chips en snacks. Dit hapje was een groot succes en sindsdien maak ik het regelmatig. Het unieke aan dit recept is dat het volledig koolhydraatarm is, en dat maakt het een gezonde keuze voor de liefhebbers van keto-koken!
Ingrediënten
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig, die perfect passen binnen een low-carb dieet:
- 1 grote appel (bij voorkeur een soort met een frisse smaak, zoals Granny Smith)
- 6 plakken prosciutto ham
- Handje vol gemengde sla (bijvoorbeeld rucola of babyspinazie)
- 150 gram brie
- Paar druppels honing (gebruik een keto-vriendelijke variant)
- Paar druppels citroensap
- Prikkertjes
Belang van de Ingrediënten
- Appel: Kies voor een katoentype dat minder suikers bevat, zoals Granny Smith. De frisse smaak van de appel past perfect bij de zoute prosciutto.
- Prosciutto: Dit is een uitstekende bron van eiwitten en voegt een rijke, zoute smaak toe aan het hapje.
- Brie: Deze zachte kaas is rijk aan vet en laag in koolhydraten, wat het een ideaal ingrediënt maakt voor keto-recepten.
- Sla: Voegt een knapperige textuur toe en verhoogt het vezelgehalte van het hapje.
- Honing en citroensap: Beperk de hoeveelheid om binnen de koolhydraat grens te blijven, maar ze brengen een unieke zoetheid die goed samengaat met de andere smaken.
Bereidingswijze
Volg deze stappen om je heerlijke keto hapje te maken:
- Snijd de appel in ongeveer 12 partjes. Besprenkel de appelpartjes met een paar druppels citroensap om verkleuring te voorkomen.
- Snijd de brie in plakken die ongeveer dezelfde grootte hebben als de appelpartjes.
- Neem een partje appel en leg daar een plakje brie op. Voeg er wat gemengde sla bovenop en druppel er een beetje honing over.
- Snijd de prosciutto over de lengte in tweeën en wikkel elke stapel van appel, brie en sla in een stukje prosciutto. Zorg ervoor dat de ham goed aansluit.
- Prik het geheel vast met een prikker zodat alles bij elkaar blijft.
- Herhaal dit totdat alle ingrediënten zijn verwerkt en je een schaal vol heerlijke hapjes hebt gemaakt.
Tips & Variaties
- Vegetarische Variant: Vervang de prosciutto door plakjes avocado of gerookte paprika voor een vegetarisch alternatief.
- Zuivelvrij: Voor een zuivelvrije versie kun je de brie weglaten of vervangen door een zuivelvrije kaas.
- Bewaren: Deze hapjes zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar je kunt ze enkele uren van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Ze blijven tot 2 dagen goed in de koelkast.
Wist je dat?
Tot Slot
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt! Heb je nog leuke variaties of tips? Deel ze met onze community!
keto #recept #prosciutto #appel #brie #koolhydraatarm
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
