Blog
Keto Pinchos met Geitenkaas
Keto Pinchos met Geitenkaas en Rauwe Ham
Als fervent liefhebber van de ketogene levensstijl heb ik altijd op zoek naar manieren om traditionele recepten opnieuw uit te vinden, zodat ze passen binnen het koolhydraatarme dieet. Deze keto pinchos zijn een heerlijke en gemakkelijke variant van de Spaanse hapjes, perfect voor een borrelplank of als voorgerecht. Met geitenkaas, rauwe ham en tomaat zijn ze niet alleen smaakvol, maar ook gezond en voedzaam! Dit recept is ideaal voor iedere gelegenheid, of het nu een feestje is of gewoon een gezellige avond thuis.
Ingrediënten
- 8 sneetjes koolhydraatarm brood (of gebruik courgetteplakken als alternatief)
- 125 gr verse geitenkaas (in rondjes)
- 8 plakjes rauwe ham
- 8 snoeptomaatjes
- 1 handje sla (bijv. rucola of gemengde sla)
- 4 eetlepels pesto (zorg voor een suikervrije variant)
Porties en Bereidingstijd
Dit recept is voor 4 personen en duurt ongeveer 15 minuten om te bereiden.
Bereidingswijze
- Vouw de plakjes rauwe ham in de lengte dubbel en wikkel ze strak om de rondjes geitenkaas.
- Leg op elke geitenkaas een snoeptomaatje en steek het geheel vast met een prikker.
- Besmeer de sneetjes koolhydraatarm brood met een beetje pesto en verdeel de sla erover.
- Plaats de prikker met geitenkaas en tomaat bovenop de broodjes en serveer ze direct op een mooi plateau.
Wist je dat? Geitenkaas rijk is aan gezonde vetten en eiwitten, wat het een perfecte keuze maakt voor een keto dieet? Het is ook makkelijker te verteren voor veel mensen dan koemelkproducten.
Tips & Variaties
- Maak het gerecht vegetarisch door de rauwe ham te vervangen door plakjes avocado of gegrilde courgette.
- Voor een lactosevrije optie kun je de geitenkaas vervangen door plantaardige kaas of hummus.
- Bewaar restjes in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.
Call to Action
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie van deze heerlijke pinchos is gelukt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
