Blog
Kruidige Oranje Kaasballetjes voor Keto Snacks
Keto Belegde Kaasballetjes
Het is koningsdag of misschien wel een spannende WK-wedstrijd! Een perfect moment om te genieten van een lekkere snack, maar voor degenen onder ons die een ketogeen dieet volgen, kan het een uitdaging zijn om iets te vinden dat zowel heerlijk als gezond is. Daarom hebben we dit keto recept gecreëerd voor 🧀 belegen kaasballetjes die je kunt frituren. Ze zijn eenvoudig te maken, vol met smaak en passen perfect in jouw low-carb levensstijl.
Porties en Bereidingstijd
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 16 minuten
- Totaal: 26 minuten
Ingrediënten
- 300 gr geraspte belegen kaas
- 2 grote eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 25 gr amandelmeel (plus extra om te bestuiven)
- Zonnebloemolie om in te frituren
Waarom deze aanpassingen?
In dit recept hebben we bloem vervangen door amandelmeel, omdat dit aanzienlijk minder koolhydraten bevat en beter past in een keto dieet. Amandelmeel is rijk aan gezonde vetten en kan een uitstekende bron van vezels zijn, wat belangrijk is voor een uitgebalanceerd dieet. Daarnaast gebruiken we eieren en belegen kaas, die vol zitten met eiwitten en gezonde vetten, essentieel voor een keto-maaltijd.
Bereidingswijze
- Klap de eieren in een kom en voeg het bakpoeder toe. Meng goed met een vork of garde tot het goed door elkaar is.
- Voeg de geraspte kaas toe aan het mengsel en roer alles door tot het goed gemengd is.
- Voeg het amandelmeel toe en meng tot er een stevig mengsel ontstaat. Het moet niet te nat zijn; als dat zo is, kan je een beetje extra amandelmeel toevoegen.
- Maak je handen een beetje nat of bestuif ze met amandelmeel om plakken te voorkomen en rol het mengsel in kleine balletjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een frituurpan of een pan met dikke bodem tot het goed heet is.
- Bak de balletjes in porties voor ongeveer 4 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
- Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm. Geniet ervan!
Tips & Variaties
- Voor een extra smaakdimensie, voeg kruiden zoals oregano of knoflookpoeder toe aan het beslag.
- Je kunt een “kipversie” maken door gehakt kippenvlees te mengen met de kaas en het amandelmeel.
- Bewaar de gemaakte balletjes in de koelkast voor maximaal 3 dagen of in de vriezer voor maximaal 1 maand.
Wist je dat? Amandelmeel low-carb voordelen biedt en vol zit met vitamine E, een krachtige antioxidant die bijdraagt aan een goede huidgezondheid?
Dit keto recept is niet alleen praktisch, maar het is ook een perfecte snack voor elke gelegenheid! Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
