Blog
Keto Plaatpizza Hawaii
Keto Pizza met Ham, Ananas en Rode Peper
Wist je dat ananas in beperkte hoeveelheden ook binnen een keto-dieet kan worden opgenomen vanwege de verschillende gezondheidsvoordelen? Dit fruit is rijk aan bromelaïne, een enzym dat kan helpen bij de spijsvertering!
koolhydraatarm dieet een uitdaging zijn. Maar geen zorgen! In dit recept transformeren we de traditionele pizza in een keto-vriendelijk gerecht dat je zeker zal bevallen. Deze pizza zit vol met heerlijke smaken: de zoute ham, zoete ananas, cherrytomaatjes en een verrassende kick van rode peper, afgemaakt met een frisse citroenrasp. Perfect om te delen met vrienden of als een speciale traktatie voor jezelf.
Ingrediënten
- 1 keto pizzabodem (bijvoorbeeld van bloemkool of amandelmeel, zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- Ongeveer 8 plakjes achterham (of een andere magere ham)
- 1 rode peper (optioneel voor de kick)
- 250 gr ananas in stukjes (bij voorkeur vers en in beperkte hoeveelheid)
- 0.5 citroen (rasp)
- 250 gr cherrytomaatjes
- 150 ml gezeefde tomaten (zonder toegevoegde suikers)
- Peper en zout naar smaak
- 100 gr geraspte mozzarella (of andere keto-vriendelijke kaas)
- Verse basilicum voor garnering
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bereid de keto pizzabodem volgens het recept of de aanwijzingen op de verpakking. Rol het deeg uit op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bij een kleinere bakplaat kan je kiezen om twee kleinere pizza’s te maken. Vouw de randen van het deeg iets omhoog om een korst te creëren.
- Bestrijk de pizzabodem gelijkmatig met de gezeefde tomaten. Dit biedt een goede basis voor de toppings.
- Snijd de plakken ham in kleinere stukken en halveer de cherrytomaatjes.
- Beleg de pizza met de ham, tomaatjes, en ananas. Vergeet niet de rode peper te ontpitten en in kleine stukjes te snijden, of laat deze weg voor een mildere smaak.
- Bestrooi de pizza met peper, zout, en de citroenrasp voor extra frisheid.
- Verdeel de geraspte kaas over de pizza en schuif het geheel in de oven. Bak de pizza gedurende ongeveer 25 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Haal de pizza uit de oven en garneer met verse basilicum voordat je het serveert.
Tips & Variaties
- Voor een vegetarische optie kun je de ham vervangen door gegrilde groenten of olijven.
- Wil je het gerecht zuivelvrij maken? Vervang de mozzarella door een plantaardige kaasvariant.
- Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het blijft tot 3 dagen goed. Voor langere opslag kun je de pizza in porties invriezen.
Deze keto pizza met ham, ananas en rode peper maakt je pizza cravings goed en past perfect in een koolhydraatarm dieet. Geniet van de smaken en het gemak van dit lekkere gerecht. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
