Blog
Keto Marmer Tulband: Een Lekkere Suikervrije Traktatie!
Keto Marmer Tulband: Luchtige Vanille-Chocolade Cake voor je Koolhydraatarme Dieet
Introductie
Als je net als ik bent, dan houd je van een lekker stuk cake bij je koffie of thee. Echter, het vinden van een **koolhydraatarm recept** dat ook echt goed smaakt, kan een grote uitdaging zijn. Gelukkig heb ik een **keto marmer tulband** ontwikkeld, waarbij we de klassieke vanille- en chocoladecake met strategisch gekozen ingrediënten hebben gemaakt, zodat je zonder schroom kunt genieten van deze delectabele traktatie. Dit recept is leuk om te maken, ziet er fantastisch uit en is ideaal voor feestjes of gewoon als verwennerij voor jezelf!
Ingrediënten
Voor deze heerlijke keto marmer tulband heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gr almond flour (amandelmeel)
- 1 zakje vanillesuiker (suikervrije variant of maak je eigen met erythritol)
- 5 eieren
- 75 gr pure chocolade (minimaal 85% cacao)
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 200 gr erythritol (of een andere keto-vriendelijke zoetstof)
- 250 gr roomboter (of kokosolie voor een zuivelvrije optie)
- Poedersuiker van erythritol om te garneren
Materialen
Zorg ervoor dat je deze materialen bij de hand hebt:
- Tulbandvorm (ca. 22 cm)
- Mixer
- Bain-marie pan of magnetron voor het smelten van chocolade
Bereidingswijze
Hieronder vind je een stap-voor-stap handleiding om deze heerlijke keto marmer tulband te maken:
- Verwarm je oven voor op 160 graden Celsius.
- Klop de roomboter samen met de erythritol en het zakje vanillesuiker (of suikervrije variant) met een elektrische mixer tot een luchtige, romige massa.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed door na elke toevoeging. Dit zorgt voor een luchtige textuur in de cake.
- Voeg vervolgens het amandelmeel toe en meng dit voorzichtig met een lepel of spatel door het beslag. Meng net genoeg, zodat het beslag luchtig blijft.
- Verdeel het beslag in twee delen. In één deel voeg je de gesmolten pure chocolade en cacaopoeder toe, en roer dit tot een egale bruine massa.
- Vet de tulbandvorm in met een beetje gesmolten roomboter of kokosolie. Schep vervolgens eerst het witte beslag in de vorm, gevolgd door het bruine beslag.
- Neem een mes en maak een paar draaiende bewegingen door het beslag om het gemarmerde effect te creëren. Wees voorzichtig, zodat je niet te veel mengt!
- Plaats de cake in de voorverwarmde oven en bak deze 60 tot 70 minuten. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; als de prikker er schoon uitkomt, is de cake klaar.
- Laat de cake 15 minuten afkoelen in de vorm en keer hem daarna voorzichtig om op een rooster. Laat de cake volledig afkoelen.
- Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker van erythritol voor een feestelijke uitstraling.
Tips & Variaties
– **Variaties**: Wil je wat variatie aanbrengen in smaak? Probeer dan wat amandel- of kokosextract toe te voegen voor extra diepte.
– **Zuivelvrij**: Gebruik kokosolie in plaats van roomboter om deze cake zuivelvrij te maken.
– **Bewaren**: Deze keto marmer tulband is tot één week te bewaren in de koelkast. Je kunt het ook invriezen voor maximaal 3 maanden. Snijd de cake in plakken en bewaar deze in een luchtdichte verpakking.
Voedingswaarden
Het is altijd goed om te weten wat je eet. Hier zijn de geschatte voedingswaarden per portie van de keto marmer tulband (uitgaande van 12 porties):
– Calorieën: 250
– Vetten: 22g
– Koolhydraten: 5g (verhouding netto-koolhydraten kan lager zijn, afhankelijk van de gebruikte zoetstof)
– Eiwitten: 6g
Conclusie
Met dit **keto-recept** voor een marmer tulband kun je genieten van een smakelijke, luchtige cake zonder zorgen over je koolhydraatinname. Het combineren van de smaken van vanille en chocolade zorgt voor een onweerstaanbare traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt, en welke aanpassingen je misschien hebt gemaakt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
