Blog
Keto Krokante Viswraps
Keto Gewikkelde Wraps met Gepaneerde Vis, Avocado en Sweet Chilisaus
Wist je dat je wraps kunt maken die geschikt zijn voor een keto-dieet? Door gebruik te maken van low-carb alternatieven kun je alsnog genieten van heerlijke, vullende maaltijden zonder je aan je koolhydraatdoelen te verzetten.
Introductie
Als je op zoek bent naar een heerlijk koolhydraatarm recept voor een lunch of lichte avondmaaltijd, dan zijn deze Keto Gewikkelde Wraps met Gepaneerde Vis perfect! De combinatie van crispy vis, romige avocado en frisse tomaatjes zorgt voor een smaakexplosie die je zeker zult waarderen. Dit recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook ideaal voor een drukke doordeweekse dag. Doordat we gebruik maken van ingrediënten die passen binnen een ketogeen dieet, kun je genieten van een volwaardige maaltijd zonder schuldgevoel!
Ingrediënten
- 1 limoen (sap)
- 4 low-carb wraps (bijv. van amandelmeel of kokosmeel)
- 250 gr schelvis (of andere witte vis)
- 1 ei
- 50 gr paneermeel (keto-vriendelijk, zoals gemalen lijnzaad)
- 2 eetlepels bloem (kokos- of amandelmeel)
- 1 avocado
- 150 gr cherrytomaatjes
- Sweet chilisaus (keto-vriendelijk, zonder suiker)
- Peper en zout naar smaak
- 50-75 gr sla (bijv. romaine of spinazie)
Bereidingswijze
- Snijd de cherrytomaatjes doormidden of in vieren. Bestrooi de visfilets met peper, zout en sprenkel de helft van het limoensap erover. Snijd de vis in repen en wentel deze door de bloem.
- Klop het ei los in een kom en haal de bebloemde vis erdoorheen zodat deze goed bedekt is. Bestrooi een bord met keto-vriendelijk paneermeel (bijv. gemalen lijnzaad) en haal als laatste de vis hierdoor om deze te paneren.
- Verhit een klein beetje olie (bijv. kokosolie of olijfolie) in een koekenpan en bak de gepaneerde vis ongeveer 5 minuten tot deze goudbruin en gaar is.
- Verwarm de low-carb wraps volgens de instructies op de verpakking.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schil en snijd deze in partjes. Besprenkel de partjes met de rest van het limoensap om verkleuring te voorkomen.
- Verdeel wat sla in het midden van de wraps. Leg daarop de partjes avocado, de cherrytomaatjes en de gebakken vis. Schenk er een beetje sweet chilisaus naar smaak over.
- Vouw de wrap dicht en zet deze vast met een prikkertje als je dat wilt. Serveer meteen en geniet van deze heerlijke keto maaltijd!
Tips & Variaties
- Voor een vegetarische optie kun je de vis vervangen door gebakken of gegrilde halloumi of tofu.
- Dit gerecht kan eenvoudig zuivelvrij worden gemaakt door de sweet chilisaus zo te kiezen dat deze geen zuivel bevat.
- Restjes kunnen het beste in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container en zijn tot 2 dagen houdbaar. Het is echter aan te raden om de wraps pas vlak voordat je ze eet te vullen.
- Je kunt deze wraps ook gebruiken als een gezonde snack voor onderweg of als lunch voor het werk.
Wist je dat vis rijk is aan gezonde vetten en eiwitten? Het is dus een geweldige keuze voor een keto dieet!
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
