Blog
Spaanse Keto Vis Wraps met Serranoham
Keto Vis uit de Oven met Spaanse Ham, Olijven en Paprika
Wist je dat vis een uitstekende bron van eiwitten en omega-3 vetzuren is, wat het een perfect ingrediënt maakt voor een keto dieet? Dit recept is niet alleen gezond, maar ook vol van smaak en eenvoudig te bereiden.
Introductie
Als je op zoek bent naar een keto-proof recept dat zowel eenvoud in bereiding biedt als rijk aan smaak is, dan is deze vis uit de oven met Spaanse ham, olijven en paprika precies wat je nodig hebt. Deze combinatie van ingrediënten zorgt niet alleen voor een heerlijk gerecht, maar ook voor een diner dat perfect past binnen een koolhydraatarm dieet. Met dit recept voeg je niet alleen gezonde vetten toe, maar ook veel smaak.
Ingrediënten
- 6 stukken witvis (bijv. tilapia of kabeljauw)
- 2 geroosterde paprika’s uit pot, in reepjes
- 8 olijven, bij voorkeur zwarte of groene, zonder pit
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- snufje oregano
- 1 el citroensap
- 6 plakken serranoham of een andere keto-vriendelijke ham
- peper en zout naar smaak
- scheutje droge witte wijn of kippenbouillon
Porties en Bereidingstijd
Dit recept is geschikt voor 2-3 personen en vergt ongeveer 10 minuten voorbereidingstijd en 15 minuten om te bakken in de oven, waardoor de totale bereidingstijd ongeveer 25 minuten bedraagt.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Besprenkel de vis met een beetje citroensap en bestrooi met een snufje peper en zout.
- Wikkel elke visfilet in een plak serranoham. Dit zorgt voor een heerlijke smaak en houdt de vis vochtig tijdens het bakken.
- Voeg een scheutje witte wijn of kippenbouillon toe aan een grote of twee kleinere ovenschaaltjes. Dit helpt om een heerlijke saus te creëren tijdens het koken.
- Leg de gewikkelde vis in de ovenschaal en verdeel de gesneden paprika, olijven en knoflook over de vis.
- Bestrooi met een snufje oregano voor extra smaak.
- Bedek de schaal eventueel met aluminiumfolie om ervoor te zorgen dat de vis niet uitdroogt.
- Zet de schaal ongeveer 15 minuten in de oven, of totdat de vis gaar is.
Tips & Variaties
- Voor een extra smaakdimensie, overweeg om verse kruiden zoals peterselie of basilicum toe te voegen als garnering.
- Dit gerecht is perfect te combineren met patatas bravas voor een complete maaltijd, maar zorg ervoor dat ze keto-vriendelijk zijn door ze te maken van cauli-rijst of gebakken bloemkool.
- Als je het gerecht vegetarisch wilt maken, kun je de vis vervangen door gegrilde aubergine of tofu.
- Restjes kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 2 dagen worden bewaard. Ze kunnen ook worden ingevroren voor later gebruik.
Keto-vriendelijkheid!
Dit recept is volledig koolhydraatarm en vol gezonde vetten, wat het ideaal maakt voor iedereen die een ketogeen dieet volgt. De vis biedt een rijke bron van eiwitten, terwijl de olijven en ham bijdragen aan de gezonde vetten die essentieel zijn voor een goed werkend keto-dieet. Dit gerecht levert niet alleen de voedingsstoffen die je nodig hebt, maar het is ook nog eens heerlijk om te eten!
Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
