Blog
Knapperige Keto Appel- en Peer Chips
Keto Appel- en Peer Chips met Kaneel
Wist je dat je van appels en peren eenvoudig een knapperige en heerlijke snack kunt maken? Deze keto-vriendelijke chips zijn perfect voor als je trek hebt in iets zoets maar toch binnen je koolhydraatarme dieet wilt blijven.
Introductie
Als liefhebber van koolhydraatarm koken en de ketogene levensstijl, ontdekte ik onlangs een verrukkelijke manier om iets nieuws te creëren met een klassiek fruit! Appels en peren zijn doorgaans niet de beste keuze tijdens het keto-dieet vanwege hun natuurlijke suikers. Maar door de juiste aanpassingen te maken, zoals het toevoegen van kaneel en poedersuiker in een keto-vriendelijke variant, kun je deze vruchten transformeren in een gezonde en smakelijke snack.
Dit recept levert een heerlijk knapperige en geurige snack die perfect is voor bij de thee, als toevoeging aan een kaasplankje, of simpelweg als een traktatie tijdens een filmavond. Laten we dus aan de slag gaan met het maken van deze keto appel- en peer chips!
Ingrediënten
- 2 middelgrote appels (bij voorkeur Granny Smith)
- 2 middelgrote peren
- snufje cinnamon powder (kaneel)
- 2 eetlepels confectiepoeder (powdered erythritol of een andere koolhydraatarme zoetstof)
- 2 eetlepels kokosolie (of gesmolten boter)
Porties en Bereidingstijd
Dit recept is voldoende voor 4 porties en de totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 2,5 uur (inclusief het bakken).
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
- Was en snijd de appels en peren in zeer dunne schijfjes. Gebruik hiervoor een mandoline of een kaasschaaf voor de beste resultaten.
- Bestrijk twee bakplaten met een dunne laag kokosolie.
- Verdeel de schijfjes appel en peer gelijkmatig over de bakplaten. Zorg ervoor dat ze niet overlappen.
- Meng het kaneelpoeder met de poedersuiker en bestrooi de chips gelijkmatig met het mengsel.
- Plaats de bakplaten in de oven en bak de chips gedurende ongeveer 2 uur, of totdat ze lichtbruin beginnen te kleuren en knapperig zijn. Het is belangrijk om ze regelmatig te controleren, aangezien de bakduur kan variëren afhankelijk van je oven.
- Haal de chips uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Dit zorgt ervoor dat ze nog knapperiger worden.
Tips & Variaties
- Voeg andere kruiden toe zoals nootmuskaat of gemberpoeder voor extra smaak.
- Probeer dit recept met andere koolhydraatarme vruchten zoals kiwi of bessen, afhankelijk van het seizoen.
- Bewaar de chips in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven hier tot ongeveer 1 week goed.
Wist je dat?
Kaneel is niet alleen een heerlijk kruid, maar staat ook bekend om zijn diverse gezondheidsvoordelen, waaronder het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Slotopmerkingen
Deze keto appel- en peer chips zijn een genot voor de smaakpapillen zonder je uit je koolhydraatarme dieet te halen. De combinatie van de zoete vruchten met de kruidige kaneel en de knapperigheid maakt dit tot een onweerstaanbare snack. Laat ons weten in de reacties hoe jouw keto-versie is gelukt!
Ontdek Keto Maaltijd!
Ben je bezig met een keto-dieet? Bij Ketomaaltijd.nl kun je meer dan 3385 keto-vriendelijke producten van Albert Heijn vinden, allemaal met minder dan 10 gram koolhydraten. Gebruik onze handige tools om je dieet nog eenvoudiger te maken:
- Filter op macro’s: Vind producten die passen bij jouw keto-doelen, zoals minimale koolhydraten of maximale vetten.
- Keto Maaltijd GPT: Ontvang direct recepten, weekplanningen en productlinks, compleet met prijzen en eenvoudig af te rekenen bij Albert Heijn (gratis op chatgpt, 👉 bezoek keto maaltijd gpt).
- Tijd besparen: Maak je keto-maaltijdplanning makkelijker dan ooit met ons uitgebreide aanbod en slimme hulpmiddelen.
👉 Bekijk de shop en ontdek alles wat je nodig hebt voor jouw keto-lifestyle!
